Ingredientes:
Masa para pascualina CANTINA ITALIANA 1 tapa
Jamón Cocido 200grs; queso mantecoso 200grs.; Crema 200grs.; Huevos 3; Queso crema, 100 grs.; Queso parmesano rallado, 2 cucharadas; Sal y Pimienta negra a gusto.
Relleno:
Cortar el Jamón en tirits y el queso en cubos, batir ligéramente los huevo, Mezclar los huevos con la crema, el queso crema, el jamón y el queso. Agregar el queso rallado y salpimentar nuevamente de ser necesario. Colocar el disco de masa en una tartera. Rellenar con la mezcla de jamónn y queso. Llevar al horno a temperatura moderada hasta que la superficie esté dorada. Unos 40 minutos. Retirar y servir tibia o fría.
Recomendamos moldear las tapas para pascualina a temperatura ambiente.